Новая кофемашина Breville за 600 долларов готовит пуровер с нуля

Компания Breville, которая уже изменила представление о тостерах и газировке, теперь надеется сделать то же самое с кофе, приготовленным методом пуровер. Новая Breville Spiral Luxe Auto Pour Over — весьма премиальный кухонный прибор стоимостью 600 долларов, который готовит пуровер с нуля. Машины, превращающие довольно хлопотный процесс приготовления пуровера в нечто столь же простое, как кофеварка Mr. Coffee, существуют уже много лет, но устройство Breville идет еще дальше — в него встроена кофемолка.

Чтобы приготовить пуровер, обычно нужно смолоть кофе до нужной степени, засыпать его в фильтр и вручную наливать воду через определенные промежутки времени. Spiral Luxe Auto Pour Over создана для полной автоматизации этого процесса. В машине есть кофемолка с «эксклюзивными плоскими жерновами диаметром 40 мм» для помола зерен, коническая воронка, куда они попадают перед началом заваривания, и подвижный носик для подачи воды, который движется по спирали — совсем как у бариста. По словам Breville, система нагрева прибора за считаные секунды доводит воду до нужной температуры и поддерживает ее на протяжении всего процесса, обеспечивая стабильную температуру заваривания.

Встроенный дисплей и элементы управления Spiral Luxe позволяют перед завариванием настроить объем и крепость кофе, а также сохранить собственные рецепты. В режиме Advanced Edit можно менять такие параметры, как степень помола, соотношение кофе и воды, температура воды и даже промежутки между проливами. Кроме того, в машине есть функция Delayed Auto Start: она позволяет запрограммировать приготовление кофе к определенному времени — например, к моменту пробуждения.

Для ценителей кофе Breville Spiral Luxe Auto Pour Over может стать многообещающим способом превратить пуровер из удовольствия, на которое находишь время по выходным, в ежедневный ритуал — если у вас есть свободные 600 долларов и достаточно места на столешнице. Для всех остальных есть более дешевые кофемашины, которые справятся не хуже, пусть у них и нет спирального пролива или встроенной кофемолки. 

Breville Spiral Luxe Auto Pour Over уже можно купить за 600 долларов на сайтах Breville и Williams-Sonoma.