gdgt

Министр обороны Пит Хегсет, как сообщается, даст Anthropic срок до пятницы, чтобы снять определенные ограничения для военного использования, как сообщает Axios. Издание также сообщило, что генеральный директор Дарио Амодеи встретился с Хегсетом вчера, когда Пентагон усилил давление на ИИ-компанию, чтобы та выполнила его требования.

Разработчики Claude, как сообщается, получили ультиматум: либо уступить требованиям правительства по снятию ограничений для определенных военных применений, либо быть вынужденными адаптировать свою ИИ-модель к потребностям правительства в соответствии с Законом о оборонном производстве.

Anthropic, со своей стороны, заявил, что, хотя он и готов принять определенные политики для Пентагона, он не позволит использовать свою модель для массового наблюдения за американцами или для разработки автономного оружия.

Claude в настоящее время является единственной ИИ-моделью, используемой в наиболее чувствительных государственных разработках. «Единственная причина, по которой мы продолжаем разговаривать с этими людьми, заключается в том, что они нам нужны, и нам нужны прямо сейчас. Проблема этих парней в том, что они настолько хороши», — сказал Axios представитель оборонного ведомства.

Пентагон, как сообщается, активизирует переговоры с OpenAI и Google об использовании их моделей для секретной работы. ChatGPT и Gemini уже одобрены для использования в правительственных целях, не являющихся секретными. xAI Илона Маска также недавно подписал соглашение с Министерством обороны США об использовании Grok в секретных системах.

Google отправила новостное уведомление, сгенерированное ИИ, которое содержало расистское оскорбление (N-слово), согласно сообщению Deadline. Push-уведомление содержало ссылку на статью The Hollywood Reporter об инциденте на недавней церемонии вручения кинопремий BAFTA. Слово появилось в уведомлении под ссылкой.

Впервые это заметил пользователь Instagram Дэнни Прайс, который сопроводил скриншот подписью: «Какой интересный Месяц черной истории выдался». Google принесла извинения, заявив, что «удалено оскорбительное уведомление» и «работает над предотвращением подобных случаев в будущем».

Эта история связана с упомянутым выше инцидентом на BAFTA, когда зритель с синдромом Туретта выкрикнул N-слово, когда Майкл Б. Джордан и Делрой Линдо вышли на сцену вручать награду. Активист, страдающий синдромом Туретта, Джон Дэвидсон, сказал, что был «глубоко потрясен, если кто-то считает мои непроизвольные тики намеренными или несущими какой-либо смысл». Инцидент вызвал гнев и возобновил дискуссию о реальности жизни с вокальными тиками.

ИИ допускает множество громких ошибок, и это не первый случай, когда он испортил новостное уведомление. Apple фактически отказалась от своих собственных push-уведомлений на основе ИИ в прошлом году, когда инструмент допустил серию неловких ошибок, включая ошибочное сообщение читателям о том, что человек, обвиняемый в убийстве генерального директора UnitedHealthcare Брайана Томпсона, Луиджи Манджоне, застрелился.

Спустя три года после объявления о планах снять фильм по мотивам вирусного короткометражного YouTube-ролика, The Backrooms (Found Footage) в 2023 году, A24 выпустила первый тизер своей адаптации. Фильм «Закулисье» (Backrooms), как теперь называется картина, снят оригинальным создателем короткометражки Кейном Парсонсом и выйдет на экраны 29 мая 2026 года.

Тизер дает мало информации для тех, кто не видел оригинальную короткометражку или серию роликов, снятых Парсонсом после нее, но он изобилует визитной карточкой «Закулисья»: зловещими лиминальными пространствами. На фоне кадров со все более странными комнатами (или, возможно, одной комнатой, ставшей платоническим пустым торговым пространством, популяризированным в короткометражке) голос Чиветеля Эджиофора рассказывает другому звездному актеру фильма, Ренате Рейнсве, о «месте», которое он обнаружил и которое полно комнат.

Оригинальное видео Парсонса вдохновлено крипипастой под названием «Закулисье», которая появилась на форуме 4chan в 2019 году. Серия YouTube расширила основную концепцию лиминального пространства, существующего вне реальности, добавив монстров и таинственную компанию, исследующую Закулисье. Неясно, насколько большая часть этой расширенной истории будет включена в полнометражную адаптацию, но поскольку в тизере отсутствует цифровой видеофильтр, который придавал YouTube-короткометражке ее отличительный вид, похоже, Парсонс может стремиться к чему-то несколько иному. Ну и, конечно, тот факт, что в фильме снялись два номинанта на премию «Оскар».

Waymo строит грандиозные планы по расширению своей программы автономного такси по всей территории США в 2025 году, и, похоже, продолжает этот темп и в 2026 году. Сегодня компания объявила, что первые общественные пассажиры смогут воспользоваться ее полностью автономным сервисом вызова такси в Далласе, Хьюстоне, Сан-Антонио и Орландо.

Для начала эти поездки на роботакси будут доступны лишь небольшому числу пользователей приложения Waymo в этих городах. «Мы будем приглашать новых пассажиров поэтапно, чтобы обеспечить бесперебойное обслуживание в наших первоначальных зонах обслуживания, по мере того как мы будем масштабировать наши операции перед открытием сервиса для всех позже в этом году», — заявила компания в сообщении в блоге, анонсирующем расширение.

Компания Waymo, принадлежащая Google, теперь работает в десяти коммерческих столичных районах. В ноябре компания объявила о своих планах начать тестирование своих автомобилей в этих четырех городах США. В то же время компания начала тестовую фазу в Майами, и сервис роботакси Waymo начал принимать пассажиров в этом районе в январе.

До выхода Death Stranding 2: On the Beach на PC остался меньше месяца, и сегодня Sony опубликовала рекомендуемые системные требования. Несмотря на то, что дизайнер Хидео Кодзима известен зрелищностью своих проектов, минимальные требования вполне разумны.

Предустановка низких настроек графики работает на NVIDIA GeForce GTX 1660 или AMD Radeon RX 5500 XT 8GB, что обеспечит игрокам среднюю производительность в 1080p при 30 кадрах в секунду. Это немного, но, по крайней мере, сделает игру доступной для тех, кто давно не обновлял свои комплектующие. Intel Core i3-10100 или AMD Ryzen 3 3100 — рекомендуемые процессоры для этого уровня графики. Однако, как это типично для PC-гейминга, более высокие настройки производительности потребуют более мощных компонентов.

Эта PC-версия Death Stranding 2 также получит несколько нововведений. Игра станет дебютом технологии Pico в качестве опции масштабирования на PC. Этот апскейлер был разработан Guerilla Games и использовался в сиквеле Death Stranding на PlayStation 5. В игре также появится поддержка сверхшироких форматов. Ролики можно будет смотреть в соотношении сторон 21:9, а игровой процесс — в 32:9. Эта опция будет доступна как для PC-, так и для PS5-версии игры, и для ее активации не потребуется сверхширокоформатный монитор.

Новое приложение будет уведомлять пользователей, если поблизости обнаружены умные очки. Приложение с говорящим названием Nearby Glasses было разработано в ответ на публикации в СМИ, рассказывающие о том, как очки, такие как Ray-Bans от Meta, использовались для съемки людей без их согласия.

Как впервые сообщило издание 404 Media, приложение обнаруживает уникальную сигнатуру Bluetooth, излучаемую умными очками, и отправляет push-уведомление о том, что человек в этих очках, возможно, находится поблизости. «Я считаю это крошечной частью сопротивления технологиям наблюдения», — заявил разработчик приложения Ив Жанрено изданию 404 Media.

Умные очки вызвали растущие опасения по поводу конфиденциальности, особенно учитывая, что Meta, по сообщениям, работает над добавлением технологии распознавания лиц в свои умные очки Meta Ray-Bans. По сообщениям, OpenAI также разрабатывает собственные умные очки. Стоит отметить, что возможны ложные срабатывания, в том числе от VR-гарнитур.

Nearby Glasses в настоящее время доступно в Google Play Store и GitHub.

Насколько захватывающим было недавнее мероприятие PlayStation State of Play, одно крупное эксклюзивное для платформы произведение было заметно пропущено: Marvel’s Wolverine. Последний супергеройский блокбастер от Insomniac Games уже был запланирован на осень, и теперь студия раскрыла точную дату, когда вы сможете заполучить его. Marvel’s Wolverine выходит на PS5 15 сентября.

Вот и все. Это объявление. Нет нового трейлера, кроме шестисекундного видео с объявлением даты выхода, которое появилось на YouTube. Ранее Insomniac заявляла, что раскроет больше деталей о Marvel’s Wolverine этой весной.

Технически, эта дата выхода означает, что Marvel’s Wolverine дебютирует в последнюю неделю лета, а не осенью. Тем не менее, это одна из немногих блокбастерных игр, которых вы можете ожидать в конце этого года, поскольку многие крупные разработчики и издатели будут избегать GTA VI.

Игра от Insomniac будет иметь пару месяцев передышки перед тем, как GTA VI поглотит все внимание игрового мира, когда выйдет 19 ноября — если Rockstar не объявит об очередной задержке. Однако материнская компания Take-Two планирует активизировать свою маркетинговую машину для игры этим летом, так что похоже, что дата выхода GTA VI на этот раз будет соблюдена.

Apple выпустила полный трейлер пятого сезона своего популярного научно-фантастического шоу For All Mankind. Это первый настоящий взгляд на грядущую партию эпизодов, премьера которых состоится 27 марта. В прошлом месяце мы видели чрезвычайно короткий тизер-трейлер, но в нем был только человек на мотоцикле, едущий по Марсу.

Это первый полноценный трейлер, и он абсолютно напичкан кадрами, указывающими, куда новый сезон отправит зрителей. Я собираюсь раскрыть некоторые спойлеры, так что читайте на свой страх и риск.

Для тех, кто не знаком, For All Mankind — это альтернативная история, начавшаяся с простой предпосылки. Что, если Россия высадилась бы на Луну раньше Америки? С тех пор это разрослось до самых разных событий, включая, как упомянуто выше, потенциальную войну на Марсе.

For All Mankind — это сериал, известный своими временными скачками, и пятый сезон переносит нас в альтернативную версию 2012 года. Многие из оригинальных выживших персонажей шоу все еще живы, но они стары как мир и не совсем пригодны для скоростных космических путешествий. Помните, первый эпизод начался в 1960-х. Главный герой франшизы Эд Болдуин (Джоэл Киннаман) выглядит особенно потрепанным.

Большая часть кадров демонстрирует новых персонажей, включая внука Болдуина. Четвертый сезон закончился тем, что марсианская колония заявила о своей независимости путем кражи астероидов. Теперь похоже, что Земля наносит ответный удар, что может привести к полномасштабной войне. Это напоминает мне «Пространство», что никогда не бывает плохим знаком.

Шоу, должно быть, показывает хорошие результаты для Apple TV+, так как стример недавно анонсировал спин-офф под названием Star City. Детали скудны, но он, похоже, охватывает аналогичные события основного шоу с российской точки зрения.

Новые эпизоды For All Mankind выходят каждую пятницу. В этом сезоне будет десять эпизодов, и он завершится 29 мая.

Распространенной темой в онлайн-законах о проверке возраста является противоречие между конфиденциальностью пользователей и предотвращением доступа детей к вредоносному или неподходящему контенту. Теперь Великобритания посылает Reddit недвусмысленный сигнал по этому вопросу, на сумму 14,5 млн фунтов стерлингов (19,6 млн долларов США). Управление комиссара по информации страны (ICO) обвинило компанию в использовании данных детей и потенциальном подвержении их риску доступа к неподходящему контенту.

«Персональные данные детей младше 13 лет собирались и использовались способами, которые они не могли понять, на которые не могли дать согласие или которые не могли контролировать», — написал комиссар Великобритании по информации Джон Эдвардс в своем заявлении. «Это подвергло их потенциальному риску столкновения с контентом, который им не следовало видеть. Это неприемлемо и привело к сегодняшнему штрафу».

В июле 2025 года Reddit начал требовать проверку возраста для доступа к контенту для взрослых в Великобритании, в соответствии с Законом о безопасности в Интернете. Однако это используется только для блокировки пользователей до 18 лет от доступа к сексуально откровенным, насильственным или другому контенту для взрослых. Платформа также полностью запрещает доступ к ней пользователям младше 13 лет, и соблюдение этой политики ослаблено. Просто требуется, чтобы при регистрации пользователи заявляли, что им больше 13 лет. ICO (точно) описал этот метод как «легко обходимый».

В свою защиту Reddit сообщил BBC, что «не требовал от пользователей предоставления информации о своей личности, независимо от возраста, поскольку мы глубоко привержены их конфиденциальности и безопасности». Компания заявила, что обжалует решение. «Настойчивость ICO в том, чтобы мы собирали больше личной информации о каждом пользователе из Великобритании, контрпродуктивна и противоречит нашим твердым убеждениям в конфиденциальности и безопасности пользователей в Интернете», — добавил представитель.

«Вызывает обеспокоенность тот факт, что компания масштаба Reddit не выполнила свои юридические обязательства по защите личной информации детей из Великобритании», — сказал Эдвардс. «Компании, работающие с онлайн-сервисами, к которым, вероятно, будут обращаться дети, несут ответственность за защиту этих детей, гарантируя, что они не подвергаются риску из-за того, как используются их данные. Для этого им необходимо быть уверенными, что они знают возраст своих пользователей и имеют соответствующие, эффективные меры обеспечения возраста».

«Reddit не оправдал этих ожиданий», — добавил он. «Они должны работать лучше, и мы продолжаем рассматривать меры контроля возраста, которые теперь внедрены платформой». ICO также обвинило Reddit в том, что оно не провело оценку воздействия на защиту данных к январю 2025 года.

The Guardian отмечает, что штраф в размере 14,5 млн фунтов стерлингов является третьим по величине, вынесенным ICO. Он уступает только штрафу в 20 млн фунтов стерлингов для British Airways, связанному с раскрытием данных о взломе, и штрафу в 18,4 млн фунтов стерлингов для Marriott Hotels за раскрытие более 300 миллионов записей клиентов в результате взлома.

Google строит еще один дата-центр в Техасе и утверждает, что он будет использовать «передовую технологию воздушного охлаждения» для ограничения потребления воды. Google заявляет, что использование воды будет ограничено «критически важными операциями кампуса», такими как кухни.

Эти детали следуют за ранее объявленными двухлетними инвестициями в размере 40 миллиардов долларов, которые компания обязалась вложить в «Одинокую звезду» (Техас). Компания также хвастается примерно 7 800 мегаваттами чистой генерации энергии и мощностей, которые она законтрактовала с поставщиками коммунальных услуг для добавления в техасскую энергосистему.

Обязательства компании по рациональному использованию ресурсов появляются в то время, когда сообщества по всей стране выступают против строительства дата-центров из-за опасений, что они повышают счета за электричество, усугубляют глобальные выбросы парниковых газов и часто используют огромное количество пресной воды. Но не волнуйтесь, потому что генеральный директор OpenAI Сэм Альтман заявляет, что опасения по поводу воды «выдуманы» и что «для обучения человека тоже требуется много энергии».

Все больше голосов в технологической сфере, особенно генеральный директор Tesla Илон Маск, говорят, что строительство дата-центров в космосе решит многие из этих проблем. Но некоторые эксперты считают, что потенциальный ущерб окружающей среде может быть разрушительным.

YouTube добавляет новые функции в свой тарифный план Premium Lite. Этот план теперь будет предлагать фоновое воспроизведение и загрузку видео. Обновление выходит через год после первоначального запуска более дешевого плана YouTube.

Тарифный план Premium Lite примечателен тем, что за 8 долларов в месяц вы получаете большинство видео без рекламы, но с акцентом на «большинство». В настоящее время в нем по-прежнему показывается реклама в YouTube Music (наряду с некоторыми другими случайными видео), но новое обновление добавляет больше функций Premium без необходимости платить 14 долларов в месяц.

Пользователи Lite смогут использовать фоновое воспроизведение на большинстве видео. Примечательно, что это объявление появилось менее чем через месяц после того, как Google пресек бесплатные обходные пути для доступа к фоновому воспроизведению на YouTube. «Фоновое воспроизведение — это функция, предназначенная исключительно для участников YouTube Premium. Хотя некоторые пользователи, не являющиеся подписчиками, возможно, ранее могли получить доступ к ней через мобильные веб-браузеры в определенных сценариях, мы обновили интерфейс, чтобы обеспечить единообразие на всех наших платформах», — заявил Google изданию Android Authority. Теперь эта функция доступна и для пользователей Premium Lite.

Пользователи YouTube Premium Lite также получат доступ к загрузкам. Они смогут смотреть — и вот опять — «большинство» видео в автономном режиме. Эти новые функции начнут развертываться уже сегодня и в ближайшие недели для подписчиков Premium Lite.

Blizzard наконец-то выводит Overwatch на мобильные устройства, но не совсем так, как вы думаете. Компания не занимается портированием основной игры. Вместо этого она только что анонсировала спин-офф под названием Overwatch Rush, который описывается как «изометрический геройский шутер, разработанный специально для мобильных устройств и действие которого происходит во вселенной Overwatch».

Ходили слухи о мобильной игре по Overwatch кажется, целую вечность. Большинство людей полагали, что это будет прямой порт, но и совершенно новая игра — это тоже отлично. Ее разрабатывает не Team 4, команда, которая работает над основной игрой, а внутренние специалисты компании.

Согласно представленному геймплейному видео, Overwatch Rush представляет многих героев Overwatch, сражающихся на знакомых картах. Игра предлагает матчи 4 на 4, хотя персонажи более мультяшные и стилизованные, чем в основной игре. Это, вероятно, сделано для адаптации к меньшим экранам и изометрическому виду.

Это мобильная игра, поэтому сражения описываются как «короткие», а управление осуществляется с помощью сенсорного экрана. Blizzard заявляет, что игра находится на ранних стадиях разработки, но она предложит «динамичный игровой процесс на ходу с боями, ориентированными на героев, и настройкой стиля игры, подходящей как для командных, так и для одиночных игроков».

Overwatch Rush скоро станет доступна для игры в рамках бета-тестирования. Она будет бесплатной и доступна как для Android, так и для iOS, когда полная версия игры будет готова.

Blizzard заявляет, что «новая, отдельная, специализированная команда» будет «сосредоточена исключительно» на Overwatch Rush. Это отраслевой код, означающий: «мы не будем отвлекать ресурсы от основной игры для создания мобильного спин-оффа». Как ни странно, компания недавно провела серию панельных дискуссий, чтобы обсудить будущее своих франшиз, и не упомянула эту мобильную игру.

Это не первая попытка компании в разработке мобильных игр. Она участвовала в создании таких игр, как Diablo Immortal и Warcraft Rumble.

Netflix, Disney+, Amazon Prime Video и другие крупные видеосервисы по запросу (VOD) столкнутся с более строгим регулированием в Великобритании. Платформы, которые ежемесячно смотрят в среднем более 500 000 зрителей в Великобритании, будут считаться сервисами «Уровня 1», которые подпадают под такой же надзор, как и вещатели, такие как BBC и ITV, под контролем медиарегулятора Ofcom.

Стриминговые сервисы, принадлежащие общественным вещателям, такие как ITVX и Channel 4, также должны будут соблюдать новые правила. Сервисы BBC, такие как iPlayer, пока освобождены, поскольку они регулируются Кодексом вещания, которому должны следовать вещатели. Тем не менее, правительство Великобритании планирует обновить Соглашение о работе BBC, чтобы iPlayer регулировался так же, как Netflix и другие.

Правительство заявило, что новые правила отразят изменения в том, как люди смотрят телевизор. Оно утверждает, что 85 процентов людей ежемесячно пользуются сервисами по запросу, в то время как 67 процентов смотрят прямой эфир. Также добавлено, что две трети домохозяйств в Великобритании подписаны как минимум на один из сервисов Netflix, Prime Video и Disney.

Согласно Variety, эти правила не будут применяться к видеохостингам, таким как YouTube, поскольку они регулируются Законом о безопасности в Интернете. Однако отдельные каналы на таких платформах могут подпадать под действие кодекса стандартов VOD.

Платформы Уровня 1 должны будут соблюдать правила, касающиеся точности и беспристрастности, обеспечивая при этом защиту аудитории от «вредных или оскорбительных» материалов. Ofcom сможет принимать жалобы зрителей на явные нарушения таких правил и проводить расследования. Затем регулятор сможет принять меры, если установит факт нарушения кодекса стандартов VOD. Это включает штрафы до 250 000 фунтов стерлингов (337 000 долларов США) или пять процентов от «квалифицированного дохода» за каждое нарушение.

Общественные консультации помогут сформировать кодекс стандартов VOD. Общественность и стриминговые сервисы получат возможность высказаться по поводу того, какими должны быть правила. Затем кодекс стандартов вступит в силу через год после его публикации Ofcom. Правительство заявляет, что на данный момент под действие кодекса попадут «более 20» платформ.

Отдельно будет разработан кодекс доступности VOD, чтобы привести стриминговые сервисы в большее соответствие с вещателями. Стриминговые платформы Уровня 1 должны будут обеспечить, чтобы как минимум 80 процентов их общего каталога имели субтитры, 10 процентов — аудиодескрипцию, а пять процентов — язык жестов. У них будет четыре года, чтобы выполнить требования кодекса доступности.

«Поскольку британские зрители все чаще отдают предпочтение платформам по запросу, а не прямому эфиру, мы хотим убедиться, что никто не останется позади, и что каждый сможет наслаждаться огромным выбором контента, доступного на видеосервисах по запросу», — заявил в своем заявлении министр по делам СМИ Иэн Мюррей. «Внедрение нового кодекса доступности, регулируемого Ofcom, для наших крупнейших видеосервисов по запросу даст людям с нарушениями зрения или слуха уверенность в том, что они смогут смотреть все свои любимые фильмы и телешоу в будущем.»

Правительство Великобритании внедряет эти правила для стриминговых сервисов в рамках Закона о СМИ 2024 года. В настоящее время платформы, включая Prime Video, Disney+, Paramount+, Discovery+, Hayu и ITVX, подпадают под действие законодательных норм, которые enforcement Ofcom. Однако регулятор не имеет надзора над Netflix на данный момент. Европейская штаб-квартира этой платформы находится в Нидерландах. Таким образом, нидерландский медиарегулятор вместо этого осуществляет надзор за Netflix.

Хорошие новости для всех поклонников Райана Куглера: режиссер «S.U.N.S.» возвращает любимый телесериал. Hulu официально дал зеленый свет пилотному эпизоду перезапуска «Секретных материалов» Куглера, проекта, который разрабатывался три года, сообщает Deadline. У Куглера пятилетний эксклюзивный телевизионный контракт с Disney, материнской компанией Hulu.

Куглер выступит режиссером и сценаристом пилотного эпизода, а Дженнифер Йель займет пост шоураннера. Ранее она занимала эту должность в «The Copenhagen Test». Актриса Даниэль Дедвайлер, известная по ролям в фильмах «Тилл» и «Разговорчивый мертвец», подписала контракт на роль соведущей.

Сериал будет следовать оригинальному сюжету о двух агентах ФБР, которые сближаются, работая над делами, связанными с паранормальными и необъяснимыми явлениями. Пока нет подтверждения, будут ли бывшие звезды Джиллиан Андерсон и Дэвид Духовны участвовать в перезапуске.

Новость появилась в воскресенье, в тот же день, когда Куглер выиграл премию BAFTA за лучший оригинальный сценарий за «S.U.N.S.». В этом году Куглер вошел в историю с рекордными 16 номинациями на премию «Оскар» за «S.U.N.S.», включая «Лучший оригинальный сценарий» и «Лучший фильм». Куглер также написал сценарий и снял «Крид», «Черную Пантеру», а также «Черная Пантера: Ваканда навеки».

Существует тип ножевых технологий, часто встречающийся в научной фантастике, который заключается в вибрации лезвия для повышения его остроты. Мы видели примеры этого во франшизах, таких как «Звездные войны» (виброклинки), «Евангелион» (прог-нож), «Дюна» (импульсные мечи) и во вселенной Marvel (вибраниум), но, возможно, вас удивит, что лежащая в основе этого наука вполне обоснована. Вибрируя режущий инструмент на высоких частотах, вы не только уменьшаете трение, но и, по сути, превращаете лезвие в пилу, поскольку крошечные колебания усиливают присущую лезвию остроту.

Однако до недавнего времени эта технология в основном существовала в фантастике или для крупных компаний, располагающих средствами для использования ее в промышленных масштабах. Но в этом году ситуация кардинально меняется для домашних поваров благодаря Seattle Ultrasonics, которая выпускает первый в мире ультразвуковой шеф-нож: C-200. Попробовав его в деле, нарезав, разбив и приготовив с его помощью около месяца, я убежден, что это будущее кухонных ножей.

Дизайн

Издалека C-200 выглядит почти как обычный 8-дюймовый шеф-нож, но с немного более современным дизайном. Он оснащен трехслойным лезвием из японской стали AUS-10 с углом заточки 13 градусов на сторону (всего 26 градусов). Однако при ближайшем рассмотрении вы заметите некоторые детали, которые кажутся немного неуместными для премиального ножа.

Во-первых, у C-200 нет полной хвостовой части (full tang), которая представляет собой заднюю часть лезвия, идеально простирающуюся в рукоять для обеспечения дополнительной прочности и долговечности. Это обычно является большим недостатком, особенно для ножа стоимостью 400 долларов. Однако, учитывая, что Seattle Ultrasonics нужно было где-то разместить свою вибротехнологию, для нее не осталось места, кроме как внутри рукояти ножа.

Вторая особенность ножа — это индикаторные лампочки по бокам пластиковой рукояти, что, очевидно, немного странно. Кроме того, весь серый участок можно снять, чтобы обнаружить небольшой аккумулятор емкостью 1100 мАч со встроенным портом USB-C. Честно говоря, наличие аккумулятора в ноже кажется несколько необычным. Но, эй, энергия для вибрации ножа должна откуда-то браться, ведь он точно не генерируется вашими руками. И хотя Seattle Ultrasonics не включает в комплект адаптер или кабель для зарядки, я не возражаю, потому что компания мудро позаимствовала стандарты у более крупных производителей гаджетов и выбрала спецификацию питания, которая уже широко используется. Честно говоря, я бы хотел, чтобы больше производителей кухонной техники делали то же самое.

Однако самая большая странность ножа — это большая оранжевая кнопка в нижней части рукояти. Именно она используется для вибрации лезвия с частотой 33 кГц. Она расположена так удачно, что ее легко нажать независимо от того, используете ли вы традиционный захват щепоткой или предпочитаете более свободный хват, держа нож только за рукоять. В будущем я могу представить, что эта кнопка станет сенсорной, но пока она проста и эффективна.

Основным недостатком дизайна C-200 является его вес: 328 грамм (около 0,75 фунта), что делает его тяжелее и громоздче обычного ножа. По сравнению с другими ножами, которыми я владею, изготовленными из различных материалов, включая керамику, молибденовую сталь, углеродистую сталь и даже титановый карбид, он весит больше всего, за исключением моего большого китайского тесака (396 грамм). И хотя он хорошо лежит в руке, моя жена сказала, что ей требуется немного больше усилий, чтобы им пользоваться. Это не настолько критично, чтобы отбить желание использовать его. Но для быстрых задач я иногда подсознательно тянулся к более легким вариантам, таким как мой 6-дюймовый керамический нож, который весит всего 97 грамм.

Как это работает

С точки зрения пользователя, начать работу с C-200 проще простого. Просто нажмите кнопку, и нож сделает свое дело. Главное отличие от того, как работают подобные ножи в научной фантастике, заключается в том, что при включении нет слышимого гула или ощутимой вибрации. Он практически бесшумен (ну, в основном, но об этом позже), поэтому вам придется верить, что он включен, или проверять индикатор на рукояти. Тем не менее, если вы все еще не верите, что что-то происходит, вы можете подставить край лезвия под воду или поскрести им по разрезанному цитрусовому, после чего вибрация лезвия распылит близлежащую жидкость в мелкую дымку. Это крутой трюк, который также служит способом улучшить коктейль, добавив легкий оттенок лимона, лайма или чего-либо еще, что вы можете придумать.

Внутри нож использует пьезоэлектрические керамические кристаллы PZT-8 для генерации до 30 000 вибраций в секунду, которые распространяются по лезвию и заставляют нож работать так, как если бы он был острее, чем есть на самом деле. Все это звучит довольно фантастично, но как это работает в реальном мире?

В использовании

Чтобы по-настоящему проверить C-200, я приготовил более дюжины блюд, которые включали аккуратную нарезку или подготовку разнообразных продуктов — включая картофель Hasselback, фланк-стейк, свиную грудинку, зеленый лук, тунец суши-качества и всевозможные фрукты.

Короче говоря, эффективность C-200 во многом зависит от того, что вы нарезаете. Для мягких продуктов, таких как клубника или кусок торта, я не заметил особой разницы. Чтобы усложнить задачу, нож прибыл из коробки с невероятно тонкой заточкой — такой, которая позволяет с легкостью разрезать лист бумаги. Поэтому, хотя Seattle Ultrasonics утверждает, что их нож может снизить усилия при резке до 50 процентов, нет большого выигрыша при нарезке продуктов, которые так же легко можно было бы разрезать ножом для масла.

Однако, по мере использования, я обнаружил, что C-200 превосходно справляется с нарезкой деликатных продуктов, таких как помидоры, зеленый лук и рыба, где использование тупого ножа часто приводит к раздавливанию продукта во время нарезки. Это было особенно заметно, когда я готовил поке дома, где нож Seattle Ultrasonics обеспечивал более чистые и точные разрезы, чем любой другой нож, который у меня есть.

Когда я готовил пико де галло, я отчетливо заметил, как аккуратно C-200 разрезал кожицу помидора, вместо того чтобы сначала сделать в ней складку, а затем чисто пройти сквозь мякоть — что часто случается при использовании тупых ножей. Дополнительное преимущество заключается в том, что благодаря вибрациям я обнаружил, что некоторые продукты, такие как чеснок, не так сильно прилипают к боковой стороне лезвия. Это облегчило отслеживание того, сколько я нарезал, одновременно уменьшая беспорядок от падающих во время подготовки продуктов. Но, пожалуй, самым очевидным демонстрацией превосходства ножа было, когда я нарезал лук. Используя мои другие ножи или C-200 без включения, я чувствовал сопротивление при попытке разрезать более толстые, прочные слои. Но затем, одним нажатием кнопки, я смог резать практически без сопротивления. Это почти шокирует, потому что кажется магией.

C-200 даже способен уменьшить важность определенных ножевых техник. Любой, кто видел посты на r/kitchenconfidential о нарезке зеленого лука, уже поймет, о чем я говорю. Как аккуратно продемонстрировал Дж. Кенджи Лопес-Альт, идеальный способ получить хрустящие, чистые ломтики — это сделать тонкий продольный или поперечный рез, а не просто рубить вниз. Но с ножом Seattle Ultrasonics я обнаружил, что он настолько острый, что можно использовать практически любое движение и все равно получить хорошие результаты. А если делать это правильно, то результат будет еще лучше.

Другие виды продуктов, которые C-200 действительно превосходно обрабатывает, — это более плотные ингредиенты, такие как мясо и картофель, где вы действительно чувствуете дополнительную режущую силу. Раньше, когда мне приходилось разделывать толстые куски белка, я иногда хотел иметь зубчатый электрический нож. Знаете, такой, который достают раз в год на День благодарения, а потом он пылится остальные 364 дня. Но C-200 сделал это желание прошлым, поскольку он быстро и легко справлялся с фланк-стейком, снова производя аккуратные, ровные ломтики.

Мое любимое применение C-200 было, когда я готовился к приготовлению тайваньской тушеной свинины (также известной как 滷肉飯). Несмотря на то, что это одно из моих самых любимых блюд, которое я научился готовить сам, потому что не мог легко найти его в местных ресторанах, я готовлю его нечасто, потому что нарезать несколько фунтов свиной грудинки на мелкие кусочки в форме гарнира — это большая работа. Здесь вибрации ножа сделали гораздо проще нарезку всех этих слоев мяса, жира и кожи. Если и есть ситуация, где C-200 облегчает нарезку чего-либо на 50 процентов, то это именно она.

Во время тестирования возникли две небольшие проблемы. Хотя это было довольно редко, нож иногда издавал слабый высокочастотный писк. Когда я спросил основателя Seattle Ultrasonics Скотта Хаймендингера об этом поведении, он был довольно откровенен, заявив, что это может произойти, когда вода или влага скапливаются в определенных местах лезвия. Кроме того, он сказал, что это случается только с небольшим количеством моделей V1, которые компания планирует исправить в будущем. К счастью, я не возражаю, но если это вас беспокоит, устранить шум так же просто, как протереть нож тряпкой или бумажным полотенцем.

Другая сложность возникла, когда я работал с несколькими фунтами свиной грудинки, упомянутыми ранее. Через 10-15 минут непрерывного использования нож пискнул, и его индикатор загорелся красным. Оказалось, нож перегрелся, о чем я даже не думал. Это привело к более высокой, чем обычно, температуре внутри герметичной электроники ножа, из-за чего он выключился. Но всего через 30 секунд он вернулся в рабочее состояние. Во время последующих использований я узнал, что простое снятие пальца с кнопки между задачами, что естественно происходит во время подготовки, было более чем достаточно, чтобы больше никогда не допустить подобной ситуации.

С другой стороны, я был рад обнаружить, что, несмотря на отсутствие полной хвостовой части, C-200 может справляться с довольно грубыми задачами, включая то, чтобы положить нож на бок и раздавить чеснок, или воткнуть его в авокадо, чтобы удалить косточку. Тем не менее, я бы настоятельно не рекомендовал делать последнее, потому что благодаря его естественной остроте и вибрационной технологии это первый нож, который я использовал, способный чисто разрезать целый авокадо практически без дополнительных усилий.

Чистка и уход

Последняя серьезная забота о ноже со встроенной электроникой — это его очистка. К счастью, C-200 имеет класс защиты IP65 от пыли и брызг воды. Это означает, что он может выдерживать ополаскивание и брызги без проблем. И на самом деле он даже более прочный, поскольку передняя часть ножа, включая больстер и кнопку, имеет рейтинг IP67. Это означает, что он может выдерживать полное погружение в воду, если это необходимо. Однако, только потому, что вы можете, не значит, что вы должны. Правильная кухонная гигиена гласит, что вы не бросаете ножи, которые вам дороги, в раковину и не забываете о них, точно так же, как вы не кладете их в посудомоечную машину.

Но, возможно, самое большое преимущество этой технологии заключается в том, что она позволяет вам дольше не затачивать ножи, что, если вы похожи на большинство домашних поваров, вероятно, никогда не делается. Чтобы быть ясным, я не тестировал это, и в некоторых отношениях я хотел бы иметь возможность протестировать тупую версию C-200. Тем не менее, наука диктует, что при одинаковом количестве резов ультразвуковой нож будет просто резать лучше, чем эквивалентное лезвие без дополнительной технологии. Поэтому, если вы верите поговорке, что тупой нож опаснее острого, потому что вам нужно приложить больше усилий, чтобы добиться тех же результатов, это еще один плюс как для безопасности, так и для удобства.

Не совсем необязательный аксессуар

Я полностью признаю, что необходимость держать нож заряженным — это большая неприятность, которой ни я, ни кто-либо другой, вероятно, не хочет заниматься. К счастью, Seattle Ultrasonics позаботились об этом, включив поддержку беспроводной зарядки через магнитный модуль C-200, которым невероятно просто пользоваться. Просто положите его на зарядное устройство, когда вы им не пользуетесь, и оно позаботится о себе, так что вам никогда не придется беспокоиться о том, сколько из его обычных 20 минут работы осталось. Сзади также есть отверстия, чтобы вы могли легко установить зарядное устройство на стену или полку. Короче говоря, дополнительное удобство, которое обеспечивает зарядный модуль, настолько ценно, что я не считаю его необязательным аксессуаром. Если вы покупаете C-200, вам стоит купить и его, что, к сожалению, означает, что полный комплект обойдется вам в 500 долларов, а не 400 долларов только за нож.

Выводы

После использования C-200 я не думаю, что людям нужно спешить и выбрасывать все свои старые ножи. Прелесть ультразвукового лезвия, такого как это, заключается в том, что оно может справиться со всем, для чего предназначена ваша старая посуда, но одним нажатием кнопки оно обеспечивает остроту, не похожую ни на что, что вы испытывали раньше. И хотя у него есть некоторые особенности, они не похожи на те, с которыми вы обычно сталкиваетесь в гаджетах первого поколения. Его самый большой недостаток в том, что его магнитный зарядный модуль кажется необходимым аксессуаром, но он добавляет дополнительные расходы к продукту, который уже имеет заслуженно высокую цену.

Несмотря на то, что я уверен, что производители ножей будут продолжать подбирать формы лезвий и сплавы отныне и до конца времен, добавление ультразвуковых вибраций к поварскому ножу открывает совершенно новый уровень производительности. Это потому, что эта технология аддитивна. Она просто улучшает то, что лезвие уже делает лучше всего. И когда вы смотрите на похожие гаджеты в сообществе мейкеров, я не думаю, что это совпадение, что похожая революция привела к тому, что Адам Сэвидж из «Разрушителей легенд» назвал звуковой резак одной из его любимых вещей 2025 года. В таком свете я еще больше уверен, что C-200 является флагманом нового поколения кухонных ножей.