ThermoWorks представляет укороченную версию беспроводного термощупа RFX Meat для небольших кусков мяса

Термощуп ThermoWorks RFX Meat — отличный инструмент для гриля. Подключите его к шлюзу RFX Gateway с поддержкой Wi-Fi — и сможете отслеживать температуру продуктов на телефоне откуда угодно. Беспроводные термощупы появились не вчера, но линейка RFX подкреплена проверенной репутацией ThermoWorks в вопросах точности. Это незаменимый инструмент, который стоит держать в кармане фартука. 

Как бы хорош ни был RFX Meat, его щуп длиной 4,7 дюйма слишком велик для небольших кусков мяса, птицы и рыбы. При минимальной глубине погружения 3,15 дюйма этот инструмент для гриля не очень подходит для филе-миньона или отдельных порций лосося. Теперь это изменится благодаря новому RFX Meat Mini. Эта укороченная версия почти полностью повторяет возможности оригинального RFX Meat: у неё четыре внутренних датчика температуры, класс водонепроницаемости IP69K (её можно мыть в посудомоечной машине), а также способность выдерживать температуру до 1 000 градусов по Фаренгейту. В комплекте с Mini по-прежнему идёт зарядный блок с питанием от батарейки AAA, которой, по словам ThermoWorks, хватает более чем на 175 зарядок. Главное преимущество — максимальная глубина погружения составляет 2,6 дюйма, а минимальная — всего 2,36 дюйма. 

Помимо длины, главное различие между RFX Meat и RFX Meat Mini — время автономной работы. Mini работает от одного заряда до 48 часов, тогда как RFX Meat — более 65 часов. Этого вполне достаточно даже для самой продолжительной домашней готовки на гриле при низкой температуре. К тому же вряд ли автономность Mini станет проблемой, если возвращать его в зарядный блок, когда он не используется. Проверять пределы времени работы аккумулятора линейки RFX Meat, вероятно, будут только профессиональные повара. 

Как и RFX Meat, Mini отличается от конкурентов тем, что работает на радиочастоте 433 МГц, а не через Bluetooth или Wi-Fi. Так щуп связывается с RFX Gateway, который, в свою очередь, подключается к домашней сети и приложению ThermoWorks. Радиоволны меньше подвержены помехам от толстых стенок гриля или коптильни. К шлюзу также можно подключить отдельный проводной датчик температуры окружающей среды. Такая система обеспечивает более точные показания температуры в гриле, чем беспроводные пищевые термощупы со встроенным датчиком окружающей среды на конце: при длительном приготовлении им приходится учитывать охлаждение из-за испарения, что может повлиять на точность измерений. 

RFX Meat Mini уже доступен по цене 99 долларов — столько же стоит RFX Meat, если на него нет скидки. Сейчас ThermWorks предлагает скидку 20% на Mini при покупке RFX Gateway или стартового набора RFX Meat (в комплект входит шлюз). Поскольку щуп работает на радиочастоте ниже 1 ГГц, для использования RFX Meat Mini потребуется шлюз Gateway.